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En plus des notions de base à maîtriser pour réussir macérations et clarifications, soutirages et assemblages, ce livre contient de nombreuses excellentes recettes décrites avec minutie et choisies parce qu’elles ont fait l’unanimité pour leurs hautes qualités gustatives. Vous apprendrez également à réaliser vous-mêmes pineau, floc, pommeau et autre ratafia. Alors, laissez-vous tenter, faites-vous plaisir (et à vos amis donc !) : devenez liquoriste amateur éclairé.
Un guide clair et concis qui vous aidera à réaliser vos liqueurs pas à pas et vous informera de manière utile sur vos ingrédients, leur provenance et propriétés
A PROPOS DES ÉDITIONS
Créées en 1971, dans le sillon de mai 68, par Jean-Marc Carité et qui les anime depuis 1974 avec Marie Fougère, les Éditions d’Utovie, dès leurs premiers livres, ont privilégié les alternatives écologiques, sociales, politiques, littéraires… Elles sont pionnières dans un domaine qui semble banalisé aujourd’hui : l’écologie, mais qui requiert encore beaucoup d’attention.
A PROPOS DE L’AUTEUR
L'auteur, J.A. Chandon, vigneron amateur et confirmé depuis de nombreuses années, nous fait partager son expérience : il explique les problèmes, propose des solutions et transforme le résultat en réussite.
Il a également écrit : Faites votre bière, Cultivez votre vigne, Faites votre vin et Faites votre cidre.
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Détails Faites vos apéritifs et vos liqueurs … à votre goût: Pour les amateurs du fait maison ! (L'essentiel : l'encyclopédie d'Utovie t. 1)
| Le Titre Du Livre | Faites vos apéritifs et vos liqueurs … à votre goût: Pour les amateurs du fait maison ! (L'essentiel : l'encyclopédie d'Utovie t. 1) |
| Auteur | J.-A. Chandon |
| Livres Format | Ebook Kindle |
| Langue | Français |
| Nombre de pages | 48 pages |
| Editeur | Editions Utovie |
| Catégories | Thèmes |
| Évaluation du client | 3.7 étoiles sur 5 de 276 Commentaires client |
| Nom de fichier | faites-vos-apéritifs-et-vos-liqueurs-à-votre-goût-pour-les-amateurs-du-fait-maison-l-esse.pdf |
| La taille du fichier | 22.94 MB |
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